Das zeichnet uns aus!
Tradition ist wichtig, damit alte Rezepturen und Brotsorten erhalten bleiben und weitervermittelt werden. Der Beruf Bäcker ist ein traditioneller Handwerksberuf – das heißt, unsere Teigwaren werden nicht von vollautomatischen Maschinen übernommen, sondern von unseren leidenschaftlichen Bäckern von Hand aufgearbeitet.
Bei uns erhalten Sie Südtiroler Brot & süßes Gebäck, nach alten und neu interpretierten Rezepturen, sowie Neukreationen: jeden Tag frisch, mit echtem Natursauerteig, regionalen Zutaten und hundertprozentiger Qualität.
Unser Bestreben ist es, zu den Besten der Sparte zu gehören.
Der Name und die Familie Trenker stehen für …
… Qualität in allen Bereichen:
Hochwertige Zutaten & Produkte: aus natürlichen Zutaten backen wir hochwertiges, gesundes Brot und Gebäck, das allen lebensmittelrechtlichen Vorschriften entspricht. Getreide und Mehl werden von einer regionalen Mühle und aus dem benachbarten Österreich bezogen. Unser Brotklee (im Dialekt auch als „Zigainerkraut“ bekannt) beziehen wir direkt von einem Toblacher Bauern. Alle Zutaten stammen aus zertifizierter und kontrollierter Herkunft. Kunden der umliegenden Gemeinden werden mit täglich frischen Produkten beliefert. Unsere Dauerbackwaren werden auch ins Ausland vertrieben.
… Tradition & umweltschonendes Handwerk:
unsere Stärken sind Vielfalt, Qualität und Service. Brot und Gebäck werden in einer einmalig schönen Naturlandschaft produziert. Umweltschutz und schonender Umgang mit Ressourcen sind ein ständiges Ziel und eine Herausforderung. Sozialverträgliches Verhalten, das auf die Mitarbeiter, deren Familien und die Gemeinde abgestimmt ist, wird bei allen Entscheidungen berücksichtigt.
… Unterstützung der örtlichen Vereine:
Seit je her bemüht sich die Bäckerei & Familie Trenker örtliche Vereine in den Bereichen Sport, Jugend bzw. Jugendsport und Kultur zu unterstützen bzw. zu fördern.