È un nostro segno distintivo!
La tradizione è importante, affinché le antiche ricette e le varietà di pane siano conservate e tramandate. La professione di fornaio è una professione artigianale tradizionale: significa che i nostri prodotti non vengono lavorati esclusivamente da macchine automatiche, ma a mano con passione dai nostri panettieri.
Da noi trovate pane tipicamente altoatesino e prodotti da forno dolci, secondo ricette antiche con un’interpretazione moderna, così come nuove creazioni: tutto questo fresco ogni giorno, con pasta a lievitazione naturale genuina, ingredienti regionali e qualità al cento per cento. Vogliamo essere tra i migliori del nostro settore.
Il nome e la famiglia Trenker significano …
… Qualità a 360°:
Ingredienti e prodotti pregiati: con ingredienti naturali realizziamo pane e prodotti da forno sani e di alta qualità, che soddisfano tutte le disposizioni vigenti nel settore alimentare. I cereali e la farina provengono da un mulino regionale e dalla vicina Austria. La nostra trigonella (in dialetto detta anche “erba zingara”), viene acquistata direttamente da un contadino di Dobbiaco. Tutti gli ingredienti hanno un’origine certificata e controllata. I clienti dei comuni circostanti vengono riforniti ogni giorno con prodotti freschi. Il nostro pane a lunga conservazione viene distribuito anche all’estero.
… Tradizione e artigianato ecocompatibile:
i nostri punti di forza sono la varietà, la qualità e il servizio. Il pane e i prodotti da forno vengono realizzati in un paesaggio di rara bellezza. La protezione ambientale e l’uso attento delle risorse sono un obiettivo e una sfida costante. Un comportamento orientato al sociale, che sia in sintonia con i dipendenti, le loro famiglie e la comunità, viene preso in considerazione in tutte le decisioni.
… Sostegno delle associazioni locali:
da sempre il Panificio e la famiglia Trenker si adoperano per sostenere e promuovere le associazioni locali nei settori dello sport, della gioventù, dello sport giovanile, e della cultura.