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Il percorso virtuale del pane
 

 

 

 

News

26.01.2015 - Premiazione DLG 2015

Il Panificio Trenker ha partecipato al concorso di qualità del pane 2015 organizzato dalla DLG (societá agricola tedesca) e ha ottenuto tre premi d'oro.

 

Per vedere i documetni, clicca sulla rubrica Certificazione / Qualità -Riconoscimenti


02.05.2013 - 16. Concorso internazionale di pane a Wels (AUT) 2013

 

Anche quest'anno il panificio Trenker poteva confrontarsi con i migliori panifici dell' Austria, Germania, Svizzera ed Italia. Il vincitori del concorso sono stati premiati il 28. aprile durante la fiera ÖBA/ÖKONDA-diegenuss a Wels. Il panificio Trenker ha partecipato con 7 pezzi d'esposizione di cui 2, la puccia pusterese ed il Vinschgauerl, sono stati premiati con il primo posto. Abbiamo conquistato anche due 2° posti per lo strudel al papavero ed il baguette francese. Con il 3° posto sono stati premiati la rosetta e lo strudel dolce alle noci.

Il vincitore totale é il panifico "Reichl Brot GmbH" di San Maria in Austria. Congratulazioni!


19.02.2013 - Concorso pane Regiograno Alto Adige 2013

 

Il 19 febbraio é stato organizzato la prima valutazione di pane con Regiograno dall' EOS - Organizzazione Export Alto Adige nella Camera di commercio di Bolzano. La degustazione del pane con il marchio di qualità Alto Adige é stata affidata sia ad una giuria tecnica (sec. un sistema basato sul sistema di valutazioen in uso presso la Società tedesca per agricultura DLG)che ad una composta dal pubblico che lo ha valutato in base ad aspetto, odore e sapore.

 

Il panificio Trenker é stato premiato con il bronzo per il "Pusterer Bauernbrot", la pagnotta pusterese!

 


 


01.01.2011 - Premiazione di alta qualitá DLG per Panificio Trenker

 

 

 

Il Panificio Trenker ha partecipato al concorso di qualitá del pane 2011 organizzato della DLG (societá agricola tedesca) e ha ottenuto cinque premi d´argento.

Per vedere i premi clicca sulla rubrica Certificazione / Qualitá - Riconoscimenti

 

 


20.01.10 - DLG esame di qualitá 2010 - Premiazione di alta qualitá per Panificio Trenker!

 

La corporazione dei panetieri manifesta in occasione della fiera specializata "ÖBA/ÖKONDA-diegenuss" a Wels (Austria) dal 14.-16. Aprile il 15. internationale concorso per esami del pane. Obiettivo di questo consorso é il confronto della qualitá del pane e dei prodotti al forno fatto a mano.

Al secondo del numero dei punteggi conseguiti, il pane e prodotti a forno vengono premiati col posto adeguato.

Il Panificio Trenker ha partecipato con successo a questo concorso.

Per vedere i premi clicca sui seguenit Link:

Rosetta "Kaiser" -  3. posto

Pane di segala e frumento - 2. posto

Puccia pusterese alla segala con cumino - 2. posto

Filone bianco - 2. posto

 

 

 

 


28.12.2009 - rapporto sci da fondo di Karin Gruber

 

Novitá della ciclicsta Karin: rapporto sci da fondo di Karin Gruber

 


19.12.2009 - FIL World Cup slittino su pista naturale 2009/2010

 

Anche quest´anno il panificio Trenker é partner officiale del FIL World Cup Slittino su pista naturale 2009/2010.

Dettagli vedi sul seguente link www.naturbahnrodeln.tv

Qui una foto del World Cup del 19. dicembre 2009 a Novouralsk / Ekatarinenburg (RUS):

 

 


09. + 10.11.2008 - IFS Audit versione 5

 

Anche quest´anno il panificio Trenker ha superato l´Audit IFS (International Food Standard - versione 5) con un risultato positivo.

Questa volta abbiamo sostenuto l´audit con sig. Ernst Rauter della Quality Austria.

Ecco il nuovo certificato:

 


16.10.2009 - Correre con Karin Gruber

 

 

Novitá della ciclicsta Karin: Correre con Karin Gruber

 

 


30.06.2009 - nuovo punto di vendita a Sesto

 

Il 30. giugno 2009 é stato aperto un nuovo punto di vendita a Sesto, Via Dolomiti 17 (Tel: 0039 0474 710666).

 

Alcuni foto della nuova filiale:

 

 

 

Benvenuti e grazie per la Vs. visita.

 

Le commesse

Margareth, Gerlinde e Doris

 


13.05.2009 - Esame del pane 2009

 

Il pane e i prodotti da forno altoatesini hanno una storia a sé, una particolare provenienza geografica e un gusto unico. Per mantenere intatte queste peculiarità, l’Associazione provinciale panificatori organizza martedì 12 e mercoledì 13 maggio il cosiddetto “Esame del pane”. “L’obiettivo è quello di sensibilizzare i produttori e di testare con quanta cura e maestria lavorano i panificatori di tutta la provincia. Caratteristiche come sapore e tradizione devono essere premiate”, spiega il presidente panificatori nell’Unione Richard Schwienbacher. All’esame sono ammessi più di 50 tipi diversi di pane di svariati panifici altoatesini. Possono essere presentati da ciascun produttore al massimo due tipi di pane, di cui un tipo deve essere integrale. Il primo giorno verranno esaminati i tipi di pane presentati. L’esame si svolge in forma anonima e verrà effettuato da esperti della scuola professionale di Innsbruck nonché da Paul Bacher, esaminatore del pane per il marchio di qualità dell’Alto Adige. Profumo e sapore hanno il ruolo più importante durante l’esame. Grande importanza verrà data anche all’aspetto esteriore e al rispetto delle norme igieniche.  

Il Panificio Trenker ha partecipato all´esame con il pane alla segala con cumino (Puccia pusterese) e con il Bio pane di farro integrale e ha vinto il premio d´argento.

 

 


10.05.2009 - 1. vittoria della nostra ciclista KARIN GRUBER

 

Per ulteriori informazione clicca sul seguente Link: 1.saisonsieg.asp

 


14.04.2009 - Sponsoring / Promotion KARIN GRUBER

 

Il nostro nuovo partner di Sponsoring / Promotion: KARIN GRUBER (ciclista austriaca)

Per ulteriori informazioni clicca qui

 

 


11.02.2009 - Premiazione di alta qualitá DLG per Panificio Trenker

 

Il Panificio Trenker ha partecipato al concorso di qualitá del pane 2009 organizzato della DLG (societá agricola tedesca) e ha ottenuto un premio d´oro, un premio d´argento e un premio di bronzo.

Per vedere i premi clicca sui seguenti Link

gold schüttelbrot.pdf

silber_knabbermäuschen.pdf

bronze_vinschgauer.pdf

 

 


27.12.2007 - Novitá di prodotto VENEZI´S

 

Da oggi é in vendita un nuovo prodotto nel nostro assortimento pane a lunga durata: VENEZI´S – i croccanti panini di segala, arricchiti con spezie mediterranee, saporiti e gustosi, sono una squisita prelibatezza tutta da sgranocchiare, da soli o con vostra salsa preferita. I Panini vengono prodotti senza conservanti ed esaltatori di sapiditá e contengono solo 1 % di grassi. Ovviamente si abbinano benissimo con salame, gorgonzola e prosciutto crudo o cotto, senza dimenticare quanto siano gustosi con ogni tipo di formaggio fresco.

 

 


29.10.07 - SHOP

 

Una parte dei nostri prodotti (pane a lunga durata) é disponibile anche online: vedi SHOP!

 


14.09.2007 - Viste panoramiche a 360°

 

Con le nostre nuove viste panoramiche a 360° potete vedere il percorso del pane.

Cliccate qui per vedere il tour.

 


17.05.2007 - Nuovo sito web

 

Il nostro nuovo sito web è online con più informazioni e interattività.

 

Vendita online delle specialità altoatesine  
Bäckerei Goier
Panificio Trenker
Zona Artigianale Grazze 21, I-39034 Dobbiaco (BZ) - Alta Pusteria - Alto Adige - Italia
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